Açıklama
Michelin Rehberi İstanbul Restoran Ödülleri, İstanbul’un restoranlarının uluslararası gastronomi ve turizm çevrelerince kabul görmüş bir değerlendirme ve tavsiye rehberi olan Michelin Guide’ın bağımsız, anonim ve alanında uzman denetçileri tarafından değerlendirilmesini ve bu değerlendirme sonucunda seçilen restoranların Michelin İstanbul Rehberi’ne dahil edilmesini tanımlamaktadır.
Vizyon
İstanbul’un Michelin Rehberi’ne dahil olması ile şehrin gastro turizm alanında gelişmesi, İstanbul’un bir gastro-şehir olarak hem yerli hem de yabancı çevrelerde tanıtılması ve Türk şeflerinin yeteneklerinin uluslararası çerçevede duyurulmasıdır.
MEDYA
Michelin Rehberi İstanbul Restoran Ödülleri
1889 yılında, seyahat edenlere nerede yemek yiyebileceklerini gösteren özel bir yol gösterici olarak ilk adımları Fransa’da atılan Michelin Rehberi, bugün gastronomi dünyasında saygın bir kriter olarak kabul görmekte ve çok sayıda kişi tarafından takip edilmektedir. Restoranlar çeşitli kriterler çerçevesinde birçok farklı denetçi tarafından değerlendirildikten sonra, değerlendirme sonucuna göre rehberde yer almaya ya da yıldız almaya hak kazanır. Michelin İstanbul Rehberi’nin ilk seçkisi 11.10.2022 tarihinde açıklanmış ve İstanbul ilinde 53 restoran bu seçkide yer almıştır. Bu restoranlar arasında bir tanesi iki Michelin Yıldızı, dört tanesi bir Michelin Yıldızı, bir tanesi sürdürülebilirlik değerlerinde ön plana çıkarak Yeşil Michelin Yıldızı almaya hak kazanmıştır. İstanbul’un Michelin Rehberi’ne dahil olması ile şehrin gastroturizm alanında gelişmesi, İstanbul’un bir gastro-şehir olarak hem yerli hem yabancı çevrelerde tanıtılması ve Türk şeflerinin yeteneklerinin uluslararası çerçevede duyurulmasıdır.